Pregunta : 01/06/2017
Respuesta: 15/06/2017
C. Concreto COMIDA y BEBIDASANIDADO. SALUBRIDADArt 29.2
Pregunta P281:
¿Puede colocarse un armario cerrado con productos de limpieza en el interior de un almacén de alimentos?
Explicación Concisa:
En principio no existe normativa que prohíba su instalación, pero existen dudas con los artículos 20.c) y 29.2 de la O. de Protección de la Salubridad Pública en Madrid. “Artículo 20.c): Las áreas destinadas a la elaboración, manipulación o almacenamiento de alimentos deberán ubicarse de forma que no sirvan de zona de paso obligado a servicios higiénicos de uso público, cuarto de basura u otras zonas o dependencias que presupongan riesgo de contaminación o foco de insalubridad.” “Artículo 29.2:En los almacenes destinados a alimentos y materiales que puedan estar en contacto con los mismos, no podrán instalarse motores o máquinas que conlleven un incremento de la temperatura ambiental, suciedad o interferencia en las labores de limpieza. Igualmente no se almacenarán objetos, elementos o productos ajenos a la actividad.”
Respuesta:
No hay ninguna disposición que impida colocar un armario para productos de limpieza en un almacén. Además al ser un armario cerrado se garantiza que no haya riesgo de contaminación. Por tanto no hay ningún impedimento para colocarlo en el almacén.